Julian

Julian est un petit village pittoresque (version US...) en hauteur (+1200m au dessus de la mer) à 1heure environ de San Diego. Si près et pourtant quel dépaysement!! Cette ville fait même partie des "California Historical Landmark"  ce qui signifie qu'il y a des monuments, endroits où building appartenant au passé et protégés. Le centre ville est tout petit et historique (ce qui est rare ici! d'autant plus en Californie). A l'origine les colons y trouvait même de l'or et l'on peut y visiter une mine.

De nos jours nous y allons pour manger de la tarte aux pommes ou qui est l'attraction principale de ce petit bourg.
Car il y a des vergers tout autour où l'on peut notamment faire de "L'apple picking" (cueillette de pommes). Il y a au moins un café sur deux qui propose des tartes à la pomme!

Petit rappel aux US : ici ils adoooorent la cannelle donc même si la variété d'Apple Pie est vaste (un choix allant de celle "nature" à un crumble à une avec baies genre framboises ou mûres etc...) il y en a TOUJOURS dedans. Cela tombe bien ; j'aime beaucoup mais il est vrai qu'à la fin cela peut être lassant. 

Il y a des échoppes de partout ; dont certaines qui nous font penser au Texas :

 La Lone Star...

Petit clin d'oeil d'Ok Corral (le parc d'attraction à Cuge les Pins) pour les Français avident des USA en France...

Nous y avons fait une belle randonnée en montagne où nous pouvions observer la nature et de beaux ranches qui encerclent Julian.

Mais qu'est ce donc que cela???

J'aime beaucoup cuisiner et c'est un loisir (parfois le soir pour juste nous 4, une corvée ; il faut bien l'avouer!!!). J'aime créer, mélanger et ...gouter (bien sûr la gourmande!!). 

J'adore donc les  "cook toys" (instruments de cuisine pour faire de jolies choses) et j'en ai de formes différentes, d'utilité différente. Néanmoins la première fois que nous sommes partis vivre aux Etats-Unis, en 2010, il y en a un que je n'aurai jamais mais alors jamais cru acheter....

Le coupe avocat!!! 

L'avocat j'en mangeais en famille, coupé en deux avec de la vinaigrette au milieu. Bof bof. Je n'en  n'avais pas un souvenir impérissable (désolé maman...). Donc je ne voyais absolument pas l'intérêt de cet objet puisque nous mangions de l'avocat une à deux fois l'an. Puis au Texas je me suis mis à faire du Guacamole (hum...) et en France des sushis (miam). Je me rends compte que je mets de l'avocat même dans mes salades (comme vous des coeurs de palmiers moins répandu ici) et que c'est devenu un légume-fruit que nous mangeons régulièrement. 

Et donc en 2013 je finis par acheter cet outil à faire la cuisine qui ma foi est bien pratique!!!


*Glee moment : GriefJoy "Touch Down"