Ce matin j'irai déjeuner chez...Sandra

Sandra Bullock, bien sûr!
Pour ceux qui lisent "voici" ou "gala" ou "people" magasines vous devez savoir qu'elle adore Austin et qu'elle y vit une bonne partie de l'année. D'ailleurs en divorçant elle a quitté sa villa de L.A pour retourner dans sa ville adorée : Austin!!!
Elle y fait du business aussi. Non pas dans un film des frères Cohen ou de Robert Rodriguez (Robert, Bob a fait ses études à UT, la fac d'ici j'ai même une copine qui l'a connu avant qu'il ne soit célèbre et les frères Cohen ont tourné leurs deux derniers films ici : No country for old men et True Grit). Elle possède donc le Walton's et Bess Bistro.

Je suis donc allée prendre un petit déjeuner le 21 juin chez Walton's. C'est un petit café qui fait aussi traiteur et fleuriste (!). Il y a de sublimes pâtisseries et le personnel réponds en Français alors on est tout content (c'est rare au Texas, ici tout le monde est bilingue Anglais/Espagnol).L'intérieur fait assez petite épicerie et je recommande fortement!

Voiture

La révision de notre superbe Ford Edge nous a couté seulement $40 versus révision du Touran : 400euros!!!

Quelle ne fût pas notre surprise de recevoir ce courrier une semaine après :

A l'intérieur : une carte de crédit de $25 à utiliser de partout....
Je récapepette.
1/ Sur l'enveloppe il est écrit : Gift Inside = cadeau à l'intérieur. Le truc qui n'arriverait jamais a destinataire en France.
2/ une réduction de $25 sur $40 payés...ce qui veut dire que notre révision qui a duré une heure tout de même n'a couté "que" $15. Enorme.
Dois je aussi insister en précisant que la personne qui s'est occupée de la révision vous appelle par votre prénom/nom quand vous revenez chercher votre voiture, sans regarder de feuille????

TROP FORT!

Comment cuire sa viande ou son poisson?

Je ne sais pas vous mais c'est quelque chose que je ne sais jamais faire....

Ici pas de soucis. Ce midi j'ai acheté du "catfish façon cajun" : un poisson mariné aux épices qui faisait penser à nos vacances en Louisiane.... Oui, je sais ceux qui me réclament les photos de ces merveilleuses vacances doivent penser que j'ai + de 700 photos à trier et rien que d'ouvrir le répertoire me déprime...

Bref : revenons à nos moutons.

Ah oui donc je ne savais pas combien de temps le mettre au four. Pas de soucis sur l'étiquette il y a toujours une façon simple de cuisiner le produit. J'ai suivi les instructions et c'était délicieux!!!
Malheureusement pour ouvrir mon poisson, j'ai déchiré l'étiquette mais j'ai pris en photo des instructions pour un ragout (stew en anglais)
Ce sont ces petits riens qui nous facilitent la vie!

Graduation

Big J a obtenu son diplôme de Kindergarten. Ici l'école commence officiellement à 5ans au premier septembre. Avant il y a des jardins d'enfants que l'on appelle day care. Par contre ils apprennent à lire à cet âge ainsi qu'a compter avec des nombres simples. Bon pour les mathématiques : aucun soucis. Pour la lecture...ce n'est pas trop ça. Mais je ne lui mets aucune pression puisqu'en France nous apprenons à lire en CP (à 6ans) et qu'en plus tout au long de cette année il a été en immersion totale et a un accent américain PARFAIT.

Voici donc juste une page de blog d'une mère fière de son fils.


Le voici en photo avec sa maitresse qui a été adorable et l'a fait énormément progresser.

Ici cela sent les vacances...

Cette été je pars en vacances en ...France! Chouette! Mais ici c'est tellement différent que j'ai l'impression d'être en vacances toute l'année!!!!
Ce week-end pour Memorial Day nous ne sommes pas partis loin comme l'an dernier mais nous sommes allés visiter les Grottes les Plus Grandes du Texas!!! Et bien je pense que je ne pourrais plus aller visiter celles de St Cézaire après avoir été là dedans....

C'est magnifique! Immense! Cela s'appelle Natural Bridge Caverns.

Nous avons marchés dans des galeries pendant 800m de longueur et nous étions à 63mètres au plus bas. Nous avons vu stalagmites, (monte)


stalactites, (tombe)

des lustres et paillettes de soude. La ballade a duré environ une heure et les guides étaient dans chaque parties à visiter pour nous expliquer les formes que nous voyons, leurs origines et répondre à nos questions.

C'est vraiment une attraction à faire car elle n'est pas loin d'Austin (avant San Antonio) et nous émerveille par ses beautés.

Yucky, yucky

Yucky yucky signifie répugnant. Je connais ce mot grâce à mon fils qui est en immersion totale et qui a un vocabulaire qui commence à être plus riche que le mien. Ouf me reste le vocabulaire militaire et maritime pour lequel j'ai de l'avance mais en anglais courant : j'ai déjà perdu.....

Je suis abonnée à un magazine dont je tairais le nom qui est censé être le magasine culinaire le plus vendu : AU MONDE. Oui si le monde s'arrête de part et d'autre des océans pacifiques et atlantiques. Car c'est ignoble ce qu'il y a dedans. Pas tout, bien sûr, mais à chaque fois je me dis "non, c'est dégoutant, je ne pourrais pas manger cela". Je ne parlerai pas non plus du "fait maison" en utilisant à chaque recette pratiquement des boîtes de conserves....

Dans la version du mois de juin il y a une recette qui m'a fait dire ce fameux "Yucky, yucky".

Aimez vous l'ail et l’oignon? Oui bien sûr cuit c'est encore meilleur
Aimez vous la saucisse? En général oui
Aimez vous les framboises? Of course yes si ce n'est mon fruit préféré.
(hum hum vous me dites elle décrit un bon repas, là, ma foi!!).

Et que pensez vous de mettre tous ces ingrédients ensemble, dans un pain???

Yucky yucky, vous voyez, cela commence à rentrer!!!!

Sur mon chemin j'ai croisé...

Un chat mort....

Ok vous vous demandez mais suis je vraiment obligé de lire ce blog? Si si passons à la partie importante.
Le chat est resté là le lendemain puis le surlendemain (eh oui on se plaint de nos services publiques mais au moins en France cela n'arriverait pas!!!!!). Bref il n'a pas fini par se décomposer mais par être mangé par des charognards ou plus particulièrement des vautours. Des vautours dans mon quartier!!!!
Ils ont tout dévorés et non rien laissé. Tiens, par la même occasion j'ai vu l'os de la queue du chat : gross, je n'y avais jamais pensé.
Ok, ok , j'arrête de faire dans le gore.
Voici les photos prises à 1m. Ici c'est wild (= sauvage).